您当前的位置:首页 >> 澳门金沙棋牌手机版中心 >> 贮藏加工 >> 澳门金沙手机棋牌游戏 >> 正文
速溶洋葱造粒技术
日期:2019-04-12 作者:未知 来源:澳门金沙手机棋牌游戏网上平台加工信息网 点击:
 

技术持有单位:山东飞达集团有限公司

解决的主要问题

    1.克服原来流化床造粒容易起泡的缺点,增强了气固接触和混合,增加了搅匀设备、和旋风床设备,具有较高的传热、传质速率。使整个造粒系统集混和、捏合、造粒、干燥等工序于一体,系统密闭,操作安全无粉尘污染。
    2.解决了洋葱粉自身不易储存,使用不方便、味觉不舒适的情况。
    3.解决了设备不易维修,生产过程粉尘污染严重的问题。设备采用旋风除尘器,具有能耗低,生产效率高和粉体无筛分离的技术优势。生产过程无粉尘,工艺简化,全套装置体积小,安装与维修非常简便。

技术简介
    洋葱粉造粒技术采用气动流化床干燥造粒机,在造粒过程中温度的控制需要控制在适宜的条件下;造粒过程中洋葱及洋葱副产物容易起泡,需要增强气体和固体洋葱粉的接触和混合,增加搅匀设备、和旋风床设备,提高传热、传质速率。整个制粉造粒系统集混和、捏合、造粒、干燥等工序于一体,整个系统密闭,操作安全需要无粉尘无污染。

主要技术指标
    1.感官指标。产品外观呈微黄色,稍呈光泽,冲调液为白色乳状液。小颗粒状,具有典型的洋葱味和浓厚的刺激性味道。平均粒径4.2mm, 粒径分布3-6mm(wt-%)95,呈多孔状颗粒,大小均匀,允许少部分细粉粒,速溶性能好,冲调后无凝块。
    2.理化指标。溶解度不低于90%,水分(wt-%)≤5%,目数在20目-80目之间,比容为220-240ml/100g,微生物检验方面:细菌总数(耗氧性)< 100000/g, 大肠杆菌<1000/g, 酵母菌、霉菌<1000/g, 沙门氏菌不得检出。

项目投资效益分析
    项目计划总投资6000万元,完成时配套建成一条年产15万吨速溶洋葱粒的示范生产线,使速溶洋葱粒加工技术达到成熟的工业化生产水平。该项目严格按照BD37-71004-2008质量标准执行,生产工序执行“美国FDA产品注册标准”。项目完成后,速溶洋葱粒的年生产加工能力达到15万吨,年产值3000万元,净利润3600万元,并可带动洋葱生产基地达6000亩,为菜农增加收入4500万元。培训人数2500人,培训人才800人,新增就业人数2000人。
联系电话:010-59197333/7336

注:本网站为公益性网站,若单位或个人不同意刊载本信息请与本站联系。
 
 
版权所有:北京市农林科学院农业信息与经济研究所
电 话: 010-12396(按0转人工) 地 址:北京市海淀区板井曙光花园中路9号
京ICP证090834号 京ICP备09053977号 京公网安备11010802014047

澳门金沙手机棋牌游戏澳门金沙棋牌手机版金沙棋牌官网手机版