PIŠČANČJI FAJITAS FAJITAS DE POLLO 3 tortille, 75g rdeče salse, 75 g zelene salse (Hans Commerce), 1 kisla smetana, tabasko, olje, mešanica mehiških začimb (lahko tudi vegete), 150 g piščančjih prsi brez kože, narezanih na majhne koščke, limonin sok, tequila, 100 g sveže paprike (rdeče, zeleni in rumene), 50 g čebule. Koščke piščančjega mesa mariniramo dve uri v mešanici limoninega soka in teqile. Svežo, razrezano papriko in čebulo narežemo na kocke in preprežimo na maščobi. Dodamo marinirano meso, prepražimo in začinimo po okusu (tabasko dodamo po želji). Tortille segrejemo v pečici. Postrežemo vroče tortille, posebej v posodi mesno-zelenjavno mešanico, priložimo omake in kislo smetano. Vsak si po svojem okusu polni tortille z mesom in omakami. Poleg prija mehiško pivo ali Margarita (Tequila, Triple sec., Limonin sok).

POLNJENE PAPRIKE CHILLES RELLENOS 4 velike sveže paprike, 300 g bučk, 100 g skute, 50 g naribanega sira, 2 žlici olivnega olja, sol, bazilika, mleta paprika (chilli). Bučke narežemo na kocke in jih na olivnem olju popražimo. Dodamo začiimbe, paprike pa operemo, jih po dolgem prerežemo na pol in očistimo. Z bučkami nadevamo paprike, prekrijemo s skuto, na vrhu pretresemoo z ribanim sirom. Pečemo 20 minut na 200 stopinj celzija.

SEX ON THE BEACH Finladia, Archers peach Schnapps, Finlandia Cranberry, Amaretto di Saronno, Grenadine sirup, Ananasov sok, Pomarančni sok, Ribezov sok.

JAGODNA MARGARITA Tequila, Triple sec, Limonin sok, Jagode.